Tag: Chinese voedingsleer

Vijf elementen voedingsleer

2 daagse cursus Chinese voedingsleer

Ben je geïnteresseerd in de Chinese geneeskunst en wil je meer weten hoe je voeding in kunt zetten voor je gezondheid? Volg dan de tweedaagse cursus Chinese voedingsleer.

In China speelt voeding een belangrijke rol. Niet alleen omdat het lekker eten is en een sociale bezigheid. Voeding heeft in China ook een betekenis. Men weet precies wat en wanneer je iets moet eten om je lichaam in balans te houden. We weten dat je van de verkeerde voeding heel ziek kan worden. Denk aan overgewicht en hart en vaat ziektes. Maar het tegenovergestelde is ook waar. je kan voeding inzetten om ziektes te bestrijden. Met de kennis van de Chinese voedingsleer ben je in staat om direct via de voeding maatregelingen te nemen om te voorkomen dat je ziek wordt.

In het westen ben je pas ziek als je een ziekte hebt, maar in het oosten ben je al ziek voordat de ziekte zich openbaart.

Het is handig als je al een basistheorie Chinese geneeskunst achter de rug hebt.

Er zijn nog 8 plaatsen beschikbaar!

Stuur een mail voor meer informatie naar: santleveninbalans@gmail.com

Deze twee dagen gaan door op donderdag 24 juni en 8 juli.
De locatie is bij SAN-T aan de Bieberglaan 75 te Breda.

Kosten: € 250,-
Docent: Dolf Chin See Chong

Opleiding Chinese voedingsleer

Dit jaar starten we in november weer met een nieuwe opleiding Chinese voedingsleer in Antwerpen. Deze opleiding is praktisch en leerzaam. De eerste 3 weekends worden gegeven door Dolf Chin See Chong. Al jaren actief in de Chinese voedingsleer. De lessen zijn leuk en informatief. Tijdens de lessen staat er altijd wel iets op een vuurtje te pruttelen. Je leert de basis theorie achter de traditionele Chinese voedingsleer. Daarna leer je hoe je voeding kan inzetten bij ziektes gebaseerd op de Chinese syndromen leer. Ook al heb je geen verstand van de Chinese basis theorie dan kan je het nog wel volgen. We zullen alles stap voor stap uitleggen en ook thuis ga je aan de slag met allerlei oefeningen. De insteek is dat alles waar we mee gaan koken in de westerse supermarkt te vinden is. Dus geen verrassingen van rare kruiden of dieren.
De eerste 3 weekends zullen luchtig gegeven worden. Makkelijk te volgen en constant zullen we proeven, ruiken, kijken en koken. Je leert anders kijken naar voeding. Waarom is een haai Yang of een oester Yin en wat kan je er mee bereiken in het lichaam? Wat zegt de kleur over voeding? Waar groeit of leeft het? Voeding kan ons ziek maken en genezen. Je moet wel weten waar je op moet letten om de juiste voeding in te zetten als je iets wil manipuleren in het lichaam.

Weekend 1 is de theorie achter de Chinese voedingsleer. Zowel theorie als praktijk

Weekend 2 is syndromenleer. Elke student mag een casus uitwerken die we zowel theoretisch als praktisch gaan bespreken en proeven.

Weekend 3 is leren van praktische vaardigheden en je krijgt een dag les over rituele thee zettingen en thee soorten.

Weekend 4 wordt gegeven door Sabine Martens. Dit is een weekend gegeven in een kookstudio waar het gaat om kooktechnieken en alles in de praktijk brengen wat in de theorie is besproken.
De kookles gaat door in Taste it Pure: Mechelen, Adegemstraat 43

Weekend 5 komt Peter Torssell. Een Zweed die goed verstaanbaar en eenvoudig Engels spreekt.
Peter Torssell is een inspirerende en heldere docent, die erin slaagt vanuit de Traditionele Chinese diëtetiek onze voedingsgewoontes door te lichten.
Startend vanuit onze westerse levensstijl met zijn eetgewoontes analyseert hij het effect van onze voeding op ons lichaam en geest. Het ruime referentiekader wat de Chinese diëtetiek ons biedt, zorgt ervoor dat zijn lessen de allure krijgen van een universeel kompas, die de specifieke invloeden van de verschillende diëten en voedingsmiddelen verklaren.

Lesdata:

  • 13/11/2020
  • 14/11/2020
  • 11/12/2020
  • 12/12/2020
  • 15/01/2021
  • 16/01/2021
  • 29/01/2021
  • 30/01/2021
  • 05/02/2021
  • 06/02/2021

klik hier voor meer informatie en inschrijving.

Locatie:
Brusselstraat 23, 2018 Antwerpen.
De kookles van Sabine Martens gaat door in
Taste it Pure: Adegemstraat 43, Mechelen.

Wil je meer over Dolf te weten te komen en zijn eigenzinnige visie op voeding, lees dan de leuke blogs of kijk eens naar een webinar. De blogs staan hier op de website van SAN-T.